আদা একটি মসলা যা বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আদা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও নিরাময় করতে পারে। মশলার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল জিঞ্জেরল, যার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক তার ৯টি গুণ।
বমি বমি ভাব দূর করে
আদা পাকস্থলীতে গ্যাস্ট্রিক জুসের উৎপাদন বাড়ায় যা খাবার খুব দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। এর antispasmodic বৈশিষ্ট্য পেশী খিঁচুনি নিয়ন্ত্রণ করে। |
| আদা |
এটি পাচনতন্ত্রের পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে। জিঞ্জেরোল, শোগাওল, আদা আছে। এটি বমি বমি ভাব, বিশেষত ফোলাভাব এবং পেটের অস্বস্তি থেকে মুক্তি দেয়।
মাইগ্রেনের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে
আপনি কি মাইগ্রেনের ব্যথায় ভুগছেন? প্রতিদিন আদা খান। প্রশমিত আদা বহু শতাব্দী ধরে মাইগ্রেনের ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আদা শরীরে প্রদাহ সৃষ্টিকারী এনজাইমকে বাধা দেয়।এই এনজাইমগুলি মাইগ্রেন সৃষ্টি করে। এছাড়াও আদা পেশী শিথিল করে এবং রক্তনালীর ফোলাভাব কমায়। ব্যথা কমায়। শুগাভেল মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ কমাতে পারে। এটি মস্তিষ্কের সংবেদনশীল এলাকায় রক্ত প্রবাহ কমিয়ে মাইগ্রেনের ব্যথা উপশম করে।
রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়
প্রতিদিন আদা খেলে শরীরে রক্ত চলাচল বৃদ্ধি পায় এবং শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঞ্জেরল এবং শোগাওল শরীরের প্রাকৃতিক ঘাতক কোষকে (এনকে বা প্রাকৃতিক হত্যাকারী কোষ) উদ্দীপিত করে।NK কোষ হল শ্বেত রক্তকণিকা যা সংক্রামিত এবং ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে। জিঞ্জেরল শ্বেত রক্তকণিকার কার্যকারিতা বাড়ায়, এই যৌগটি ম্যাক্রোফেজের উত্পাদনও বাড়ায় যা শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়।
রক্তে উচ্চ শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
আদা বহু শতাব্দী ধরে উচ্চ রক্তে শর্করার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে আদা।কারণ আদার মধ্যে থাকা জিঞ্জেরল এবং শোগাওল উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয়কে আরও ইনসুলিন তৈরি করতে উদ্দীপিত করে।
ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়
বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল অর্জন শরীরের ক্যান্সার কোষের সাথে লড়াই করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি 40 শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে।আদার রস টিউমারের বৃদ্ধি প্রায় 50 শতাংশ হ্রাস করে এবং টিউমারের আকার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফাইবার ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খেলে দুশ্চিন্তা কম হয়। এই অন্তর্দৃষ্টি হয়. আদা দুশ্চিন্তার প্রাকৃতিক প্রতিকার।হাঁপানি প্রশমন করে
জিঞ্জেরল ফুসফুসের শ্বাসনালী পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে। এটি ফোলা কমায় এবং শ্বাস নেওয়া সহজ করে। শ্বাসকষ্ট হলে আদার রস পান করুন শ্লেষ্মা পাতলা করতে।আলঝেইমারের ঝুঁকি কমায়
আদা মস্তিষ্কে প্লেক তৈরি রোধ করে আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমায়। ফলকগুলি অ্যামাইলয়েড বিটা পেপটাইডস (এ-বিটা) যা মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষগুলিতে জমা হয়। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে আদার রস বিটা-বিটা উৎপাদন 80 শতাংশ দমন করে।জিঞ্জেরল এনজাইমগুলিকে বাধা দিয়ে মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতেও সাহায্য করে। এই এনজাইমগুলি মস্তিষ্কের প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
বদহজম কমায়
বদহজমের সমস্যায় ভোগেন না এমন কেউ নেই! হজমের এসব সমস্যার প্রাকৃতিক প্রতিকারের মধ্যে আদা অন্যতম। জিঞ্জেরল, আদার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি, হজমকে উৎসাহিত করে।এটি প্রদাহ প্রতিরোধ করতে এবং বদহজমের কারণে সৃষ্ট ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে। জিঞ্জেরল পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন কমাতে পারে এবং পেটের আলসার নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে। হজমের অস্বস্তি দূর করতে আপনি আদা চা পান করতে চাইতে পারেন।
